Le aziende in Fiera dei Prodotti Agricoli
della Val D'Alpone e Val Tramigna

Cazzano di Tramigna

Società Agricola Roncari Martino e Danilo

Corte Verzé di Vittorio e Giorgio Verzé Società Agricola

Contri F.lli di Contri Paolo & C.

Frantoio Ballarini 

Terre Maran di Burato Andrea

Azienda Agricola Erba Madre

Società Agricola Aldegheri Mario & Davide

Tenuta Pojana Società Agricola

Azienda Agricola Salgaro

Cooperativa Mora di Cazzano

Società Agricola Roncari Martino e Danilo – Fenil Contessa Roncari

Martino e Danilo Roncari

via Fenil Nuovo – 37030 Cazzano di Tramigna

3493021091

matteo.roncari.5@gmail.com

 fenil contessa roncari

Siamo una Piccola Produzione Locale situata a pochi km dal centro del paese e siamo orgogliosi che le persone del posto ci scelgano per assaporare i nostri prodotti. Nel punto vendita potrete trovare carne, salumi, formaggi e gelato (solo nel periodo estivo), tutto di nostra produzione. In origine nasciamo come azienda agricola e da sempre abbiamo la passione di allevare vacche da latte, che d’estate hanno la fortuna di pascolare nei monti della Lessinia. Dal nostro piccolo allevamento di vacche da latte, manze da ingrasso e maiali ricaviamo prodotti tradizionali, genuini, tipici del territorio veneto. Vieni a trovarci, ti aspettiamo nel nostro spaccio.

Contri F.lli di Contri Paolo & C.

Contri Paolo

Piazza Giacomo Matteotti 7/8 – 37030 Cazzano di Tramigna

0457820556 / 3491946258

info@frantoiocontri.it

www.frantoiocontri.itFrantoio Contri

L’Olio del Frantoio Contri, da lunga tradizione, possiede proprietà organolettiche e caratteristiche uniche legate al profumo, al gusto e al colore, date dall’estrazione da olive italiane. Il sistema di estrazione a freddo permette di mantenere un colore verde con riflessi dorati, un profumo intenso di olive raccolte al momento giusto e un sapore fruttato gradevole con delicate fragranze di mandorle e carciofo. Diamo un immenso valore alla qualità del nostro olio e lo facciamo dedicando tempo e attenzioni scrupolose a ogni passaggio che porta alla sua preparazione: dalla raccolta delle olive selezionate, alla molitura, all’imbottigliamento e alla conservazione del nostro oro verde.

Terre Maran

Burato Andrea

via Degli Alpini 14 – 37030 Cazzano di Tramigna

3519619594

terremaran@gmail.com

L’Azienda Agricola Terre Maran nasce sulle colline della Val Tramigna e si basa sulla volontà di un’agricoltura in armonia con l’ambiente aderendo, perciò, alle norme di una coltivazione biologica. Credendo nel territorio e in ciò che ha da offrire si è deciso di rinnovare vecchi olivi secolari di famiglia per produrre olio extra vergine di oliva di alta qualità. Attualmente l’azienda offre un olio denominato Ghigo, proveniente da piante secolari con varietà autoctone dal gusto intenso e ricco di sostanze benefiche come i polifenoli; e uno più semplice denominato Terre Maran, ricavato da olive di piante più giovani che offrono sapori più leggeri.

Società Agricola Aldegheri Mario & Davide

Aldegheri Davide

via Pilastro n. 3 – 37030 Cazzano di Tramigna

3338898392

aldegheridavide@gmail.com

olioextraverginealdegheri

Produciamo e vendiamo direttamente Olio Extra Vergine di Oliva di alta qualità, dalle colline della Val Tramigna. Abbiamo radici ben salde che si tramandano da quattro generazioni di produttori. Oggi l’Azienda conta circa 1.500 piante di ulivi di varietà Grignano, alcune delle quali secolari, che danno origine al nostro Olio Extra Vergine Aldegheri rendendolo unico nel suo genere. Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva è ricavato dalla spremitura a freddo delle nostre olive che sono colte al giusto grado di maturazione. È caratterizzato da un profumo fruttato con note aromatiche di tipo vegetale e floreale (erbe aromatiche e fiori). Si contraddistingue da un colore verde intenso con una bassa acidità e nell’elevata presenza di preziosi componenti antiossidanti chiamati polifenoli, molto importanti per la protezione dall’invecchiamento delle cellule del nostro organismo. 

Azienda Agricola Salgaro

Pizzighella Giuliana

Località Molino Schiavi – 37031 Illasi

3331918479

salgaroa@gmail.com

Azienda Agricola Salgaro 

La nostra azienda si trova a Cazzano nella valle delle ciliegie famosa per la ciliegia Mora di Cazzano e la filosofia della nostra azienda si racchiude in un unica frase: “è con il palato che si apprezza la qualità dei prodotti dell’azienda agricola Salgaro”.

Vendiamo ciliegie, albicocche, pesche, frutta di stagione e olio extra vergine d’oliva, tutto rigorosamente di propria produzione.

Società Agricola Semplice Menini

Titolare: 

Contrada Dino 3 – 37030 Cazzano di Tramigna

tel 3479498374

e-mail:

web:

 

Presentazione

Corte Verzé di Vittorio e Giorgio Verzé Società Agricola

Verzé Riccardo

via Cambran 5 – 37030 Cazzano di Tramigna 

0457820855

info@corteverze.it

www.corteverze.it

Corte Verzè, azienda a conduzione familiare agricola e agrituristica. La famiglia Verzé ha origini contadine con un primo allevamento di vacche, ampliato ad oggi a pecore di razza Brogna e capre cui si aggiunge la coltivazione di uliveto e vigne. Da qui nasce l’idea dell’agriturismo per proporre sulle nostre tavole i prodotti della nostra azienda agricola a km zero. Carni, pasta fatta in casa, verdure di stagione del nostro orto, olio extra vergine d’oliva e vini bianchi e rossi, tutti prodotti che potete trovare anche nel nostro piccolo negozio, la dispensa. Nell’agriturismo è possibile pernottare e rilassarsi presso il nostro centro benessere.

Frantoio Ballarini 

Ballarini Vittorio

via Molini 26 – 37030 Cazzano di Tramigna

0457820543

info@olioballarini.it – commerciale@olioballarini.it

www.olioballarini.it – frantoio.ballarini

Antico frantoio oleario artigiano a gestione familiare con origini sin dal 1200. Il Frantoio Ballarini macina olive provenienti esclusivamente dall’est veronese (Valtramigna, Valdillasi e Valdalpone) con macchinari moderni che danno un olio extravergine d’oliva di qualità. Produciamo e vendiamo vari oli extravergini, vasetti specialità sott’olio, oli aromatizzati, cosmesi e linea bagno persona all’olio d’oliva. Vendita prodotti direttamente sul nostro sito o al negozio del frantoio o nei migliori negozi e gastronomie. Il frantoio è aperto per visite e degustazioni durante la molitura delle olive dal 20 ottobre fino a fine novembre e per la Festa dell’olio novello ogni primo fine settimana di novembre con visite e degustazioni e vendita.

Azienda Agricola Erba Madre 

Bagatin Giovanni

via Pian di Cologna 5 – 37030 Cazzano di Tramigna

3403857307

erbamadre@yahoo.com

erbamadretregnago

 

Crediamo nella capacità delle piante di contribuire al benessere della persona e tentiamo di veicolarne le proprietà attraverso i nostri prodotti. Realizziamo semplici preparazioni basandoci sulla farmacopea ufficiale e su formulazioni della tradizione, ormai abbandonate al giorno d’oggi dalla maggior parte delle aziende. Le piante officinali vengono raccolte durante il tempo balsamico, nel momento in cui la concentrazione del principio attivo è massima, ed immediatamente sottoposte alla lavorazione allo scopo di ottenere l’estratto specifico. Durante questi processi non utilizziamo solventi né processi chimici complessi, semplicemente miscele d’acqua, alcol, glicerina vegetale e olio di oliva. Nessun processo termico viene applicato per velocizzare i tempi di estrazione, semplicemente aspettiamo.

Tenuta Pojana Società Agricola

Mariagrazia Bertaroli

Località Maronaro 1 – 37030 Cazzano di Tramigna

045 7820675 – 3473461639

tenutapojana@gmail.com

www.tenutapojana.com

Veneto Valpolicella Dop biologico: prodotto del territorio di provenienza, con profumo di fiori e l’accento degli agrumi che, insieme al sentore di frutta bianca, riporta alla nostra oliva veneta, il Grignano. Ideale per carni bianche, verdure saltate e pesce di lago. Oltre che sul gelato alla crema di latte.

Armonia: con un intenso profumo di erba ed erbe aromatiche, che accompagnano un gusto di mandorla verde leggermente amara con un finale piacevolmente piccante. Compagno perfetto di carni rosse, paste ben condite e zuppe di legumi, oltre che di verdure alla griglia. Da assaggiare con scaglie di cioccolata fondente!

Grignano: il suo verde profumo di mela e limone, accompagna il gusto agrumato della mandorla confettata e verde, armonicamente equilibrato tra amaro e piccante. Ideale con il pesce di mare, la selvaggina e i piatti della tradizione, ma anche nelle macedonie di frutta al posto del limone e su una fetta di torta di mele o di altra frutta fresca.

Cooperativa Mora di Cazzano s.r.l.

Castagnini Gilberto

via Molini 1 37030 Cazzano di Tramigna

3687744417

lamoradicazzano@libero.it 

Presentazione

Contri Spumanti

Titolare: 

via Legnaghi Corradini 30/a – 37030 Cazzano di Tramigna

tel 0457820516

info@contrispumanti.it

www.contrispumanti.com

Presentazione

Società Agricola Roncari Martino e Danilo

Fenil Contessa Roncari

Martino e Danilo Roncari

via Fenil Nuovo – 37030 Cazzano di Tramigna

3493021091

matteo.roncari.5@gmail.com

 fenil contessa roncari

Siamo una Piccola Produzione Locale situata a pochi km dal centro del paese e siamo orgogliosi che le persone del posto ci scelgano per assaporare i nostri prodotti. Nel punto vendita potrete trovare carne, salumi, formaggi e gelato (solo nel periodo estivo), tutto di nostra produzione. In origine nasciamo come azienda agricola e da sempre abbiamo la passione di allevare vacche da latte, che d’estate hanno la fortuna di pascolare nei monti della Lessinia. Dal nostro piccolo allevamento di vacche da latte, manze da ingrasso e maiali ricaviamo prodotti tradizionali, genuini, tipici del territorio veneto. Vieni a trovarci, ti aspettiamo nel nostro spaccio.

Contri F.lli di Contri Paolo & C.

Contri Paolo

Piazza Giacomo Matteotti 7/8 – 37030 Cazzano di Tramigna

0457820556 / 3491946258

info@frantoiocontri.it

www.frantoiocontri.itFrantoio Contri

L’Olio del Frantoio Contri, da lunga tradizione, possiede proprietà organolettiche e caratteristiche uniche legate al profumo, al gusto e al colore, date dall’estrazione da olive italiane. Il sistema di estrazione a freddo permette di mantenere un colore verde con riflessi dorati, un profumo intenso di olive raccolte al momento giusto e un sapore fruttato gradevole con delicate fragranze di mandorle e carciofo. Diamo un immenso valore alla qualità del nostro olio e lo facciamo dedicando tempo e attenzioni scrupolose a ogni passaggio che porta alla sua preparazione: dalla raccolta delle olive selezionate, alla molitura, all’imbottigliamento e alla conservazione del nostro oro verde.

Terre Maran

Burato Andrea

via Degli Alpini 14 – 37030 Cazzano di Tramigna

3519619594

terremaran@gmail.com

L’Azienda Agricola Terre Maran nasce sulle colline della Val Tramigna e si basa sulla volontà di un’agricoltura in armonia con l’ambiente aderendo, perciò, alle norme di una coltivazione biologica. Credendo nel territorio e in ciò che ha da offrire si è deciso di rinnovare vecchi olivi secolari di famiglia per produrre olio extra vergine di oliva di alta qualità. Attualmente l’azienda offre un olio denominato Ghigo, proveniente da piante secolari con varietà autoctone dal gusto intenso e ricco di sostanze benefiche come i polifenoli; e uno più semplice denominato Terre Maran, ricavato da olive di piante più giovani che offrono sapori più leggeri.

Società Agricola Aldegheri Mario & Davide

Aldegheri Davide

via Pilastro n. 3 – 37030 Cazzano di Tramigna

3338898392

aldegheridavide@gmail.com

olioextraverginealdegheri

Produciamo e vendiamo direttamente Olio Extra Vergine di Oliva di alta qualità, dalle colline della Val Tramigna. Abbiamo radici ben salde che si tramandano da quattro generazioni di produttori. Oggi l’Azienda conta circa 1.500 piante di ulivi di varietà Grignano, alcune delle quali secolari, che danno origine al nostro Olio Extra Vergine Aldegheri rendendolo unico nel suo genere. Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva è ricavato dalla spremitura a freddo delle nostre olive che sono colte al giusto grado di maturazione. È caratterizzato da un profumo fruttato con note aromatiche di tipo vegetale e floreale (erbe aromatiche e fiori). Si contraddistingue da un colore verde intenso con una bassa acidità e nell’elevata presenza di preziosi componenti antiossidanti chiamati polifenoli, molto importanti per la protezione dall’invecchiamento delle cellule del nostro organismo. 

Azienda Agricola Salgaro

Pizzighella Giuliana

Località Molino Schiavi – 37031 Illasi

3331918479

salgaroa@gmail.com

Azienda Agricola Salgaro 

La nostra azienda si trova a Cazzano nella valle delle ciliegie famosa per la ciliegia Mora di Cazzano e la filosofia della nostra azienda si racchiude in un unica frase: “è con il palato che si apprezza la qualità dei prodotti dell’azienda agricola Salgaro”.

Vendiamo ciliegie, albicocche, pesche, frutta di stagione e olio extra vergine d’oliva, tutto rigorosamente di propria produzione.

Società Agricola Semplice Menini

Titolare: 

Contrada Dino 3 – 37030 Cazzano di Tramigna

tel 3479498374

e-mail:

web:

 

Presentazione

Corte Verzé di Vittorio e Giorgio Verzé 

Società Agricola

Verzé Riccardo

via Cambrian 5 – 37030 Cazzano di Tramigna 

0457820855

info@corteverze.it

www.corteverze.it

Corte Verzè, azienda a conduzione familiare agricola e agrituristica. La famiglia Verzé ha origini contadine con un primo allevamento di vacche, ampliato ad oggi a pecore di razza Brogna e capre cui si aggiunge la coltivazione di uliveto e vigne. Da qui nasce l’idea dell’agriturismo per proporre sulle nostre tavole i prodotti della nostra azienda agricola a km zero. Carni, pasta fatta in casa, verdure di stagione del nostro orto, olio extra vergine d’oliva e vini bianchi e rossi, tutti prodotti che potete trovare anche nel nostro piccolo negozio, la dispensa. Nell’agriturismo è possibile pernottare e rilassarsi presso il nostro centro benessere.

Frantoio Ballarini 

Ballarini Vittorio

via Molini 26 – 37030 Cazzano di Tramigna

0457820543

info@olioballarini.it – commerciale@olioballarini.it

www.olioballarini.it – frantoio.ballarini

Antico frantoio oleario artigiano a gestione familiare con origini sin dal 1200. Il Frantoio Ballarini macina olive provenienti esclusivamente dall’est veronese (Valtramigna, Valdillasi e Valdalpone) con macchinari moderni che danno un olio extravergine d’oliva di qualità. Produciamo e vendiamo vari oli extravergini, vasetti specialità sott’olio, oli aromatizzati, cosmesi e linea bagno persona all’olio d’oliva. Vendita prodotti direttamente sul nostro sito o al negozio del frantoio o nei migliori negozi e gastronomie. Il frantoio è aperto per visite e degustazioni durante la molitura delle olive dal 20 ottobre fino a fine novembre e per la Festa dell’olio novello ogni primo fine settimana di novembre con visite e degustazioni e vendita.

Azienda Agricola Erba Madre 

Bagatin Giovanni

via Pian di Cologna 5 – 37030 Cazzano di Tramigna

3403857307

erbamadre@yahoo.com

erbamadretregnago

 

Crediamo nella capacità delle piante di contribuire al benessere della persona e tentiamo di veicolarne le proprietà attraverso i nostri prodotti. Realizziamo semplici preparazioni basandoci sulla farmacopea ufficiale e su formulazioni della tradizione, ormai abbandonate al giorno d’oggi dalla maggior parte delle aziende. Le piante officinali vengono raccolte durante il tempo balsamico, nel momento in cui la concentrazione del principio attivo è massima, ed immediatamente sottoposte alla lavorazione allo scopo di ottenere l’estratto specifico. Durante questi processi non utilizziamo solventi né processi chimici complessi, semplicemente miscele d’acqua, alcol, glicerina vegetale e olio di oliva. Nessun processo termico viene applicato per velocizzare i tempi di estrazione, semplicemente aspettiamo.

Tenuta Pojana Società Agricola

Mariagrazia Bertaroli

Loc. Maronaro 1 – 37030 Cazzano di Tramigna

045 7820675 – 3473461639

tenutapojana@gmail.com

www.tenutapojana.com

Veneto Valpolicella Dop biologico: prodotto del territorio di provenienza, con profumo di fiori e l’accento degli agrumi che, insieme al sentore di frutta bianca, riporta alla nostra oliva veneta, il Grignano. Ideale per carni bianche, verdure saltate e pesce di lago. Oltre che sul gelato alla crema di latte.

Armonia: con un intenso profumo di erba ed erbe aromatiche, che accompagnano un gusto di mandorla verde leggermente amara con un finale piacevolmente piccante. Compagno perfetto di carni rosse, paste ben condite e zuppe di legumi, oltre che di verdure alla griglia. Da assaggiare con scaglie di cioccolata fondente!

Grignano: il suo verde profumo di mela e limone, accompagna il gusto agrumato della mandorla confettata e verde, armonicamente equilibrato tra amaro e piccante. Ideale con il pesce di mare, la selvaggina e i piatti della tradizione, ma anche nelle macedonie di frutta al posto del limone e su una fetta di torta di mele o di altra frutta fresca.

Cooperativa Mora di Cazzano s.r.l.

Castagnini Gilberto

via Molini 1 37030 Cazzano di Tramigna

3687744417

lamoradicazzano@libero.it 

Presentazione

Contri Spumanti

Titolare: 

via Legnaghi Corradini 30/a – 37030 Cazzano di Tramigna

tel 0457820516

info@contrispumanti.it

www.contrispumanti.com

Presentazione

Vestenanova

Associazione Patata di Bolca

Azienda Agricola I Frutti del Pozzeolo

Caseificio Zerbato Luigi di Zerbato Davide

Apicoltura Dalla Verde (Miele dei Monti della Lessinia)

Le Pignole Boracchi Serena

Luppoleto della Valdalpone

Azienda Agricola Dalla Verde

Associazione Patata di Bolca

Presidente: Sartori Angelina

via Zovo 15/a Vestenanova 37030

3403935926

angelazovo@gmail.com

www.patatadibolca.itAssociazionePatataDiBolca

L’Associazione Patata di Bolca è nata per promuovere il territorio, per salvaguardare la biodiversità e per far conoscere un prodotto storico. La coltivazione della Patata di Bolca vanta una storia centenaria, partita come fonte economica familiare, continuata poi con l’istituzione del CEMOPA fino a 1971 e giunta fino ad oggi grazie l’impegno di molti appassionati. Questa attività agricola è stata un’importante fonte di reddito e attira oggi giovani imprenditori agricoli che vogliono impegnarsi nel mantenimento dello storico ecosistema agricolo. L’associazione ha mappato gli storici confini dei terreni dedicati alla coltivazione della patata, dando una rilevanza geografica particolarmente ricca. Il territorio vulcanico permette di ottenere patate di altissima qualità e con un’ottima resistenza alle malattie. La salvaguardia di un territorio, conosciuto in tutto il mondo per la presenza di reperti fossili importantissimi, serve a valorizzare e recuperare i lavori manuali agricoli di una volta. La stessa produzione della patata ha ricevuto il riconoscimento del PAT, produzione agricola tradizionale. L’associazione promuove e valorizza il prodotto e terreni con passeggiate tematiche durante le principali fasi della coltivazione quali la semina e la fioritura, coinvolgendo anche i bambini della scuola primaria del paese. Le Patate di Bolca sono vendute unicamente confezionate in sacchetto con l’etichetta riportante il logo dell’Associazione, i dati del produttore, la varietà di patate contenute  e la dicitura produzione agricola tradizionale.

Caseificio Zerbato Luigi di Zerbato Davide

Zerbato Davide

via Mainenti 2 Vestenanova 37030

0457470026

caseificiozerbato@yahoo.it

Il Caseificio Zerbato Luigi di Zerbato Davide si trova a Vestenanova. Siamo produttori da 4 generazioni di formaggi e salumi artigianali e attualmente siamo in fase di specializzazione sui prodotti vaccini freschissimi, soprattutto la mozzarella fiordilatte.

Le Pignole

Boracchi Serena

via Vanzi 1/a Vestenanova 37030

cantina in: via Meucci 87, Brendola VI

3664651937 

info@lepignole.it

www.lepignole.itlepignolebrendola

Io, Serena, con mio marito Claudio ed i nostri figli Micaela e Thomas alla guida della cantina Le Pignole portiamo avanti una tradizione vinicola secolare, aiutati dai fidati collaboratori Paolo e Nadia. Nei tre ettari di vigneto produciamo le uve autoctone Tai Rosso e Garganega e le internazionali Cabernet Franc e Carmenere, da cui nascono vini prestigiosi, esclusivi ed originali. L’uva raccolta manualmente viene diraspata e pigiata in giornata e al mosto, lasciato a fermentare,  viene aggiunta una minima quantità di solfiti.

Per soddisfare gli amanti del buon bere, affiniamo parte della produzione in botti di legno e proponiamo anche vini passiti di alta qualità ottenuti dalla messa in riposo dei nostri grappoli.

Azienda Agricola Dalla Verde

Dalla Verde Alessio

via Ferrari 21 – 37030 Vestenanova

3409674625

alessio.dallaverde@gmail.com

Azienda Agricola I Frutti del Pozzeolo

Rugolotto Giovanni

via Rugolotti 10 Vestenanova 37030

0457470858 – 3491314695

pozzeolo.giovanni@virgilio.it

www.ifruttidelpozzeolo.it ifruttidelpozzeolo 

La nostra azienda si trova nel Parco Naturale Regionale della Lessinia ed è concessionaria del marchio del Parco. La Lessinia, con la sua terra vulcanica è fertile e permette di coltivare, nel rispetto della natura, prodotti generosi e unici. Abbiamo deciso di rimanere in questo posto meraviglioso per valorizzarlo, producendo e vendendo all’ingrosso e al dettaglio i raccolti della terra. L’azienda nasce nel 2003 per volontà di Giovanni, per portare avanti l’azienda montana gestita dai genitori. Assieme a lui ci sono anche io, sua moglie Elisabetta, e mi occupo del laboratorio di trasformazione. Dal 2018 con l’iscrizione alle Fattorie Didattiche della Regione Veneto abbiamo iniziato un percorso molto interessante e orientato alla scuola e a piccoli gruppi di adulti e famiglie.

Viviamo e lavoriamo nel luogo in cui siamo nati, crediamo nelle tradizioni e vogliamo far conoscere i nostri prodotti attraverso le persone. Ci teniamo a collaborare con le altre aziende del posto perché lo riteniamo un sistema fondamentale per farle conoscere. Il cliente che arriva da noi può trovare il prodotto fresco, il prodotto artigianale e anche godersi delle belle giornate passeggiando all’aperto in mezzo alla natura.

Apicoltura Dalla Verde (Miele dei Monti della Lessinia)

Dalla Verde Corrado

via Ferrari 23 Vestenanova 37030

3496606488

dallaverdecorrado@wifiweb.it

Porto avanti la mia passione di apicoltore perché il mondo delle api mi affascina e mi stupisce ogni giorno gratificando tutti i miei sforzi. Il mio impegno mira a promuovere un mondo agricolo in cui i prodotti chimici per l’agricoltura siano ridotti al minimo per salvaguardare il lavoro delle api, organismi fondamentali per la vita.

Produco diverse qualità di miele: ciliegio, acacia, millefiori, castagno. Svolgo anche attività di formazione in collaborazione con alcune scuole della provincia.

Luppoleto della Valdalpone

Fochesato Fabio

Ferrarese Francesco

via Corte 12 Vestenanova 37030

3403276597

luppoletovaldalpone@gmail.com

luppoletovaldalpone

Azienda Agricola Camponogara Emanuele

Camponogara Emanuele

via Chiesa 93/a – Vestenanova 37030

3471514678 

 emanuelecamponogara88@gmail.com

Associazione Patata di Bolca

Presidente: Sartori Angelina

via Zovo 15/a Vestenanova 37030

3403935926

angelazovo@gmail.com

www.patatadibolca.it 

AssociazionePatataDiBolca

L’Associazione Patata di Bolca è nata per promuovere il territorio, per salvaguardare la biodiversità e per far conoscere un prodotto storico. La coltivazione della Patata di Bolca vanta una storia centenaria, partita come fonte economica familiare, continuata poi con l’istituzione del CEMOPA fino a 1971 e giunta fino ad oggi grazie l’impegno di molti appassionati. Questa attività agricola è stata un’importante fonte di reddito e attira oggi giovani imprenditori agricoli che vogliono impegnarsi nel mantenimento dello storico ecosistema agricolo. L’associazione ha mappato gli storici confini dei terreni dedicati alla coltivazione della patata, dando una rilevanza geografica particolarmente ricca. Il territorio vulcanico permette di ottenere patate di altissima qualità e con un’ottima resistenza alle malattie. La salvaguardia di un territorio, conosciuto in tutto il mondo per la presenza di reperti fossili importantissimi, serve a valorizzare e recuperare i lavori manuali agricoli di una volta. La stessa produzione della patata ha ricevuto il riconoscimento del PAT, produzione agricola tradizionale. L’associazione promuove e valorizza il prodotto e terreni con passeggiate tematiche durante le principali fasi della coltivazione quali la semina e la fioritura, coinvolgendo anche i bambini della scuola primaria del paese. Le Patate di Bolca sono vendute unicamente confezionate in sacchetto con l’etichetta riportante il logo dell’Associazione, i dati del produttore, la varietà di patate contenute  e la dicitura produzione agricola tradizionale.

Caseificio Zerbato Luigi di Zerbato Davide

Zerbato Davide

via Mainenti 2 Vestenanova 37030

0457470026

caseificiozerbato@yahoo.it

Il Caseificio Zerbato Luigi di Zerbato Davide si trova a Vestenanova. Siamo produttori da 4 generazioni di formaggi e salumi artigianali e attualmente siamo in fase di specializzazione sui prodotti vaccini freschissimi, soprattutto la mozzarella fiordilatte.

Le Pignole

Boracchi Serena

via Vanzi 1/a Vestenanova 37030

cantina in: via Meucci 87, Brendola VI

3664651937 

info@lepignole.it

www.lepignole.itlepignolebrendola 

Io, Serena, con mio marito Claudio ed i nostri figli Micaela e Thomas alla guida della cantina Le Pignole portiamo avanti una tradizione vinicola secolare, aiutati dai fidati collaboratori Paolo e Nadia. Nei tre ettari di vigneto produciamo le uve autoctone Tai Rosso e Garganega e le internazionali Cabernet Franc e Carmenere, da cui nascono vini prestigiosi, esclusivi ed originali. L’uva raccolta manualmente viene diraspata e pigiata in giornata e al mosto, lasciato a fermentare,  viene aggiunta una minima quantità di solfiti.

Per soddisfare gli amanti del buon bere, affiniamo parte della produzione in botti di legno e proponiamo anche vini passiti di alta qualità ottenuti dalla messa in riposo dei nostri grappoli.

Azienda Agricola Dalla Verde

Dalla Verde Alessio

via Ferrari 21 – 37030 Vestenanova

3409674625

alessio.dallaverde@gmail.com

Azienda Agricola I Frutti del Pozzeolo

Rugolotto Giovanni

via Rugolotti 10 Vestenanova 37030

0457470858 – 3491314695

pozzeolo.giovanni@virgilio.it

www.ifruttidelpozzeolo.it

ifruttidelpozzeolo

La nostra azienda si trova nel Parco Naturale Regionale della Lessinia ed è concessionaria del marchio del Parco. La Lessinia, con la sua terra vulcanica è fertile e permette di coltivare, nel rispetto della natura, prodotti generosi e unici. Abbiamo deciso di rimanere in questo posto meraviglioso per valorizzarlo, producendo e vendendo all’ingrosso e al dettaglio i raccolti della terra. L’azienda nasce nel 2003 per volontà di Giovanni, per portare avanti l’azienda montana gestita dai genitori. Assieme a lui ci sono anche io, sua moglie Elisabetta, e mi occupo del laboratorio di trasformazione. Dal 2018 con l’iscrizione alle Fattorie Didattiche della Regione Veneto abbiamo iniziato un percorso molto interessante e orientato alla scuola e a piccoli gruppi di adulti e famiglie.

Viviamo e lavoriamo nel luogo in cui siamo nati, crediamo nelle tradizioni e vogliamo far conoscere i nostri prodotti attraverso le persone. Ci teniamo a collaborare con le altre aziende del posto perché lo riteniamo un sistema fondamentale per farle conoscere. Il cliente che arriva da noi può trovare il prodotto fresco, il prodotto artigianale e anche godersi delle belle giornate passeggiando all’aperto in mezzo alla natura.

Apicoltura Dalla Verde 

Dalla Verde Corrado

via Ferrari 23 Vestenanova 37030

3496606488

dallaverdecorrado@wifiweb.it

Porto avanti la mia passione di apicoltore perché il mondo delle api mi affascina e mi stupisce ogni giorno gratificando tutti i miei sforzi. Il mio impegno mira a promuovere un mondo agricolo in cui i prodotti chimici per l’agricoltura siano ridotti al minimo per salvaguardare il lavoro delle api, organismi fondamentali per la vita.

Produco diverse qualità di miele: ciliegio, acacia, millefiori, castagno. Svolgo anche attività di formazione in collaborazione con alcune scuole della provincia.

Luppoleto della Valdalpone

Fochesato Fabio

Ferrarese Francesco

via Corte 12 Vestenanova 37030

3403276597

luppoletovaldalpone@gmail.com

luppoletovaldalpone

Azienda Agricola Camponogara Emanuele

Camponogara Emanuele

via Chiesa 93/a – Vestenanova 37030

3471514678 

 emanuelecamponogara88@gmail.com

San Giovanni Ilarione

Azienda Agricola Lovato Dario

Azienda Agricola Policante Mattia

Apicoltura azienda agricola Coffele Fiorenzo

Azienda Agricola Rossetto Diego

Azienda Agricola Marcazzan Fabio

Azienda Agricola La Pietra Nera

Azienda Agricola Lovato Dario

Lovato Dario

via Camadi 8 – San Giovanni Ilarione 37035

3491032129 

dariolovato@tiscali.it

Aziendagricolalovatodario 

La nostra Azienda è nata dalla passione per l’allevamento delle api e la coltivazione del ciliegio, favorita dal terreno vulcanico sul quale sorge. Portiamo avanti l’antica tradizione della “cioppa” di pane, ottima per accompagnare l’olio extra vergine d’oliva e le confetture di nostra produzione.

Apicoltura azienda agricola Coffele Fiorenzo

Coffele Fiorenzo

via Don Daniele Parlato – 37035 San Giovanni Ilarione

0457465529

Apicoltura Coffele

 

Confetture prodotte con frutta fresca dell’azienda, concentrata e sottovuoto per mantenere le caratteristiche organolettiche. Confetture: albicocca, ciliegia, pesca selvatica, prugna, fico, mele antiche e cotogne, nespola, marroni. Miele prodotto nelle colline della alta valle d’Alpone, monti Lessini. Miele: Acacia, Millefiori, Castagno, Ciliegio, Tarassaco, di Bosco, di Edera.

Azienda Agricola Marcazzan Fabio

Marcazzan Fabio

via Veschi, 12  – 37035 San Giovanni Ilarione 

3460950546

info@cantinamarcazzan.it

www.cantinamarcazzan.it marcazzanwines

Discendente da generazioni di viticoltori, Marcazzan Fabio, nel 2016, a 24 anni, ha deciso che era giunto il tempo di realizzare il suo sogno. Ha cominciato così a vinificare; partendo da una certezza, diventata filosofia della stessa cantina: il vino di eccellenza si produce da un’ ottima uva e da una ottima lavorazione e cura del grappolo, quando quest’ultimo si trova ancora in vigna. Attraverso i nostri prodotti vogliamo farvi assaporare l’esperienza che con amore è stata trasmessa di generazione in generazione. “Lavoro e credo molto in quello che faccio, nei prodotti e nella qualità che vado a proporre; per questo cerco persone che credano, apprezzino e valorizzino questa mia filosofia e che mi fiancheggino nella realizzazione di questo sogno”.

Azienda Vitivinicola I Muni

Piccinin Daniele

via Governi 4 – 37035 San Giovanni Ilarione

3487030557

Azienda Agricola Policante Mattia

Policante Mattia

via Cabalini 7 – San Giovanni Ilarione 37035

3400627740

policante@policante.com

Azienda Agricola Policante

L’azienda produce  fragole di montagna, lamponi, fichi, ciliegie, meloni e marroni. Trasformo i miei prodotti per preparare confetture di fragole e lamponi e olio extravergine d’oliva.

Azienda Agricola Rossetto Diego

Rossetto Diego

via Lore 22/b  – 37035 San Giovanni Ilarione

3480341387

az.agricola.rossetto@gmail.com

Azienda Agricola Rossetto Diego

Siamo un’azienda agricola a gestione famigliare collocata sulle colline veronesi. Da diverse generazioni portiamo avanti con passione la coltivazione del castagno con più di otto ettari specializzati. Negli ultimi anni stiamo cercando di valorizzare questo prodotto unico, proponendolo a sagre e manifestazioni. Inoltre abbiamo un vivaio dedicato alla moltiplicazione delle piante di castagno con vendita diretta e all’ingrosso.

Azienda Agricola La Pietra Nera

Marcazzan Silvia

Via Ranfani 1 – 37035 San Giovanni Ilarione

0456550331 – 3478801312

info@lapietranera.it

www.lapietranera.it – AgriturismolaPietraNera

La Pietra Nera nasce da un sogno durato anni di sudore ed esperienze. Nel 2000, nel borgo di famiglia, si inizia con la vendita diretta cominciando a raccogliere, nella terra vulcanica, prodotti croccanti e di qualità. Oggi nella nostra Azienda Agricola produciamo: vino, olio extra vergine di oliva, salumi, formaggi, frutta, verdura, trasformati di frutta e verdura. Nell’Agriturismo, aperto nel 2006, oltre ad ospitarvi in camere calde e confortevoli, vi accompagniamo al tavolo per degustare i sapori di una volta. La cucina è attenta ad intolleranze alimentari, ma soprattutto pronta a far riscoprire piatti della tradizione contadina. Nell’agriturismo si degusta solo ed esclusivamente prodotti coltivati o allevati in azienda.

Azienda Vitivinicola I Muni

Piccinin Daniele

via Governi 4 – 37035 San Giovanni Ilarione

3487030557

Azienda Agricola Lovato Dario

Lovato Dario

via Camadi 8 – San Giovanni Ilarione 37035

3491032129 

dariolovato@tiscali.it

Aziendagricolalovatodario 

La nostra Azienda è nata dalla passione per l’allevamento delle api e la coltivazione del ciliegio, favorita dal terreno vulcanico sul quale sorge. Portiamo avanti l’antica tradizione della “cioppa” di pane, ottima per accompagnare l’olio extra vergine d’oliva e le confetture di nostra produzione.

Apicoltura azienda agricola Coffele Fiorenzo

Coffele Fiorenzo

via Don Daniele Parlato – 37035 San Giovanni Ilarione

0457465529

Apicoltura Coffele

Confetture prodotte con frutta fresca dell’azienda, concentrata e sottovuoto per mantenere le caratteristiche organolettiche. Confetture: albicocca, ciliegia, pesca selvatica, prugna, fico, mele antiche e cotogne, nespola, marroni. Miele prodotto nelle colline della alta valle d’Alpone, monti Lessini. Miele: Acacia, Millefiori, Castagno, Ciliegio, Tarassaco, di Bosco, di Edera.

Azienda Agricola Marcazzan Fabio

Marcazzan Fabio

via Veschi, 12  – 37035 San Giovanni Ilarione 

3460950546

info@cantinamarcazzan.it

www.cantinamarcazzan.it

marcazzanwines

Discendente da generazioni di viticoltori, Marcazzan Fabio, nel 2016, a 24 anni, ha deciso che era giunto il tempo di realizzare il suo sogno. Ha cominciato così a vinificare; partendo da una certezza, diventata filosofia della stessa cantina: il vino di eccellenza si produce da un’ ottima uva e da una ottima lavorazione e cura del grappolo, quando quest’ultimo si trova ancora in vigna. Attraverso i nostri prodotti vogliamo farvi assaporare l’esperienza che con amore è stata trasmessa di generazione in generazione. “Lavoro e credo molto in quello che faccio, nei prodotti e nella qualità che vado a proporre; per questo cerco persone che credano, apprezzino e valorizzino questa mia filosofia e che mi fiancheggino nella realizzazione di questo sogno”.

Azienda Vitivinicola I Muni

Piccinin Daniele

via Governi 4 – 37035 San Giovanni Ilarione

3487030557

Azienda Agricola Policante Mattia

Policante Mattia

via Cabalini 7 – San Giovanni Ilarione 37035

3400627740

policante@policante.com

Azienda Agricola Policante

L’azienda produce  fragole di montagna, lamponi, fichi, ciliegie, meloni e marroni. Trasformo i miei prodotti per preparare confetture di fragole e lamponi e olio extravergine d’oliva.

Azienda Agricola Rossetto Diego

Rossetto Diego

via Lore 22/b  – 37035 San Giovanni Ilarione

3480341387

az.agricola.rossetto@gmail.com

Azienda Agricola Rossetto Diego

Siamo un’azienda agricola a gestione famigliare collocata sulle colline veronesi. Da diverse generazioni portiamo avanti con passione la coltivazione del castagno con più di otto ettari specializzati. Negli ultimi anni stiamo cercando di valorizzare questo prodotto unico, proponendolo a sagre e manifestazioni. Inoltre abbiamo un vivaio dedicato alla moltiplicazione delle piante di castagno con vendita diretta e all’ingrosso.

Azienda Agricola La Pietra Nera

Marcazzan Silvia

Via Ranfani 1 – 37035 San Giovanni Ilarione

0456550331 – 3478801312

info@lapietranera.it

www.lapietranera.it – AgriturismolaPietraNera

La Pietra Nera nasce da un sogno durato anni di sudore ed esperienze. Nel 2000, nel borgo di famiglia, si inizia con la vendita diretta cominciando a raccogliere, nella terra vulcanica, prodotti croccanti e di qualità. Oggi nella nostra Azienda Agricola produciamo: vino, olio extra vergine di oliva, salumi, formaggi, frutta, verdura, trasformati di frutta e verdura. Nell’Agriturismo, aperto nel 2006, oltre ad ospitarvi in camere calde e confortevoli, vi accompagniamo al tavolo per degustare i sapori di una volta. La cucina è attenta ad intolleranze alimentari, ma soprattutto pronta a far riscoprire piatti della tradizione contadina. Nell’agriturismo si degusta solo ed esclusivamente prodotti coltivati o allevati in azienda.

Azienda Vitivinicola I Muni

Piccinin Daniele

via Governi 4 – 37035 San Giovanni Ilarione

3487030557

Soave

Prosciuttificio Soave di Masconale M. & C.

Cantina di Soave

Strada del Vino Soave

Società Agricola Vitivinicola Corte Adami

Corte Mainente Società Agricola Vitivinicola

Azienda Agricola Montetondo 

Azienda Agricola Coffele Alberto

Vino Nuovo – Società Cooperativa Agricola

Prosciuttificio Soave di Masconale M. & C.

Masconale Marco e Luca

via Cà del Bosco 36 B – 37038 Soave

0457681559 / 3387208287

prosciuttosoave@libero.it

www.prosciuttificiosoave.com

Il prosciuttificio Soave è un’azienda affidabile e competente, in grado di valorizzare la qualità dei prodotti attraverso la lunga e consolidata esperienza nelle varie fasi delle lavorazioni. Lo stabilimento di proprietà occupa una superficie di circa 3.000 mq, con il prosciuttificio che opera su due piani. Il settore stagionatura prosciutti ha una potenzialità di 30.000 pezzi nelle varie tipologie. Le lavorazioni sono seguite direttamente dalla proprietà, anche se si avvalgono di strutture tecnologiche moderne, mantengono per scelta aziendale un marcato carattere di artigianalità per garantire la massima cura possibile dei prodotti. La stagionatura nello stabilimento per le varie tipologie avviene in 12, 14 o 16 mesi. Le cosce dei prosciutti della Soave sono rigorosamente di suino pesante nazionale, tatuato e garantito, del peso dai 12 ai 15 kg, e sono prodotte per essere lavorate nell’ambito delle DOP esistenti. Tutti gli allevamenti di provenienza sono situati in Emilia, Lombardia e Veneto. La produzione varia dai 25 ai 30.000 prosciutti l’anno.

Strada del Vino Soave

Presidente Paolo Menapace

Foro Boario 1/i Soave 37038 

0457681407 – fax 0454970212

associazione@stradadelvinosoave.com

www.stradadelvino.com – Strada Del Vino Soave

La  Strada del Vino Soave nasce nel 2001 e conta oggi circa cento soci tra cantine, ristoranti BB, negozi alimentari, hotel, comuni. Lo scopo dell’Associazione è quello di promuovere il territorio, del Soave e non solo, due anni è nata l’Associazione Strade dei Vini e dei Sapori del Veneto, con sede  presso Strada del Vino Soave. Collaboriamo con il Comune di Verona di cui facciamo parte come OGD. Viviamo in un bellissimo territorio, valido in tutte le stagioni ed ogni paese ha qualche cosa di bello e buono da offrire. Oggi il turista-visitatore vuole conoscere, guida, gira, cammina, pedala e  l’afflusso turistico è prevalente nei fine settimana. Ecco perché serve fare squadra a darsi da fare investendo risorse nel marketing per valorizzare il territorio. L’Associazione Strada del Vino Soave è quindi a disposizione  per promuovere il territorio e i suoi prodotti.

Corte Mainente Società Agricola Vitivinicola

Mainente Davide

viale della Vittoria 45 – Soave 37038

0457680303

info@cortemainente.com

www.cortemainente.com – Corte Mainente

Azienda Agricola Coffele Alberto

Coffele Alberto

via Roma 5 – Soave 37038

0457680007

info@coffele.it 

www.coffele.it  – CoffeleViticoltori

Cantina di Soave

viale della Vittoria 128 – 37038 Soave

0456139811

 info@cantinasoave.it

www.cantinasoave.it

Cantina di Soave, nata a fine Ottocento, è oggi una delle realtà vitivinicole più interessanti del nostro Paese. Con i suoi 2.300 soci e oltre 6.000 ettari di vigneto, è un’azienda che vanta un passato importante e si muove in direzione di un presente denso di attività e di nuove sfide. Filare dopo filare l’azienda è riuscita a creare nel tempo un mosaico selezionatissimo di cantine e vigneti, da cui ottenere i vini più prestigiosi: i vini Rocca Sveva. Un gruppo composto da enologi ed agronomi controlla con regolarità le vigne seguendone le tecniche di coltura, di raccolta e di affinamento nel rispetto di rigorosi percorsi qualitativi che si rifanno alla tradizione con un forte impulso alla ricerca e all’innovazione. In questo modo si stabiliscono, vigneto per vigneto, il tempo e le modalità per la raccolta e la lavorazione delle uve. Selezionati e raccolti a mano, i grappoli migliori vengono lavorati con passione e talento. Le uve vengono poi affinate all’interno delle storiche cantine di Borgo Rocca Sveva: una prestigiosa struttura che sorge alle pendici del castello, i cui sotterranei mantengono temperatura e umidità costanti. All’interno di queste grotte si trovano botti e barrique dove riposano i più pregiati vini rossi della linea Rocca Sveva. I vini che nascono in questo borgo rappresentano un’importante sfida qualitativa: vini di altissimo livello espressione del territorio veronese.

Società Agricola Vitivinicola Corte Adami

Adami Andrea

via Circonvallazione Aldo Moro 32 – Soave 37038

0456190218

 info@corteadami.it

www.corteadami.it – CorteAdami

Terza Generazione di viticoltori e prima di vinificatori in una delle aree vinicola più importanti d’Italia: Verona. Dal 2004, la famiglia Adami, in parallelo  alla storica attività di conferitori, ha deciso di divenire produttrice e imbottigliatrice in proprio. L’obiettivo: produrre Grandi Vini Soave e Valpolicella, capaci di esprimere ed esaltare le qualità territoriali e il patrimonio originario delle uve autoctone dell’area Veronese.

Azienda Agricola Montetondo 

Magnabosco Gino

Via San Lorenzo 89 – Soave 37038

045 7680347

info@montetondo.it

www.montetondo.it – Montetondo

Vino Nuovo – Società Cooperativa Agricola

Via San Lorenzo 12 – 37038 Soave

338 2959112

info@www.cooperativa-vinonuovo.it 

www.cooperativa-vinonuovo.it

Prosciuttificio Soave di Masconale M. & C.

Masconale Marco e Luca

via Cà del Bosco 36 B – 37038 Soave

0457681559 / 3387208287

prosciuttosoave@libero.it

www.prosciuttificiosoave.com

Il prosciuttificio Soave è un’azienda affidabile e competente, in grado di valorizzare la qualità dei prodotti attraverso la lunga e consolidata esperienza nelle varie fasi delle lavorazioni. Lo stabilimento di proprietà occupa una superficie di circa 3.000 mq, con il prosciuttificio che opera su due piani. Il settore stagionatura prosciutti ha una potenzialità di 30.000 pezzi nelle varie tipologie. Le lavorazioni sono seguite direttamente dalla proprietà, anche se si avvalgono di strutture tecnologiche moderne, mantengono per scelta aziendale un marcato carattere di artigianalità per garantire la massima cura possibile dei prodotti. La stagionatura nello stabilimento per le varie tipologie avviene in 12, 14 o 16 mesi. Le cosce dei prosciutti della Soave sono rigorosamente di suino pesante nazionale, tatuato e garantito, del peso dai 12 ai 15 kg, e sono prodotte per essere lavorate nell’ambito delle DOP esistenti. Tutti gli allevamenti di provenienza sono situati in Emilia, Lombardia e Veneto. La produzione varia dai 25 ai 30.000 prosciutti l’anno.

Strada del Vino Soave

Presidente Paolo Menapace

Foro Boario 1/i Soave 37038 

0457681407 – fax 0454970212

associazione@stradadelvinosoave.com

www.stradadelvino.com – Strada Del Vino Soave

La  Strada del Vino Soave nasce nel 2001 e conta oggi circa cento soci tra cantine, ristoranti BB, negozi alimentari, hotel, comuni. Lo scopo dell’Associazione è quello di promuovere il territorio, del Soave e non solo, due anni è nata l’Associazione Strade dei Vini e dei Sapori del Veneto, con sede  presso Strada del Vino Soave. Collaboriamo con il Comune di Verona di cui facciamo parte come OGD. Viviamo in un bellissimo territorio, valido in tutte le stagioni ed ogni paese ha qualche cosa di bello e buono da offrire. Oggi il turista-visitatore vuole conoscere, guida, gira, cammina, pedala e  l’afflusso turistico è prevalente nei fine settimana. Ecco perché serve fare squadra a darsi da fare investendo risorse nel marketing per valorizzare il territorio. L’Associazione Strada del Vino Soave è quindi a disposizione  per promuovere il territorio e i suoi prodotti.

Corte Mainente Società Agricola Vitivinicola

Mainente Davide

viale della Vittoria 45 – Soave 37038

0457680303

info@cortemainente.com

www.cortemainente.com – Corte Mainente

Azienda Agricola Coffele Alberto

Coffele Alberto

via Roma 5 – Soave 37038

0457680007

info@coffele.it 

www.coffele.it  – CoffeleViticoltori

Cantina di Soave

viale della Vittoria 128 – 37038 Soave

0456139811

 info@cantinasoave.it

www.cantinasoave.it

Cantina di Soave, nata a fine Ottocento, è oggi una delle realtà vitivinicole più interessanti del nostro Paese. Con i suoi 2.300 soci e oltre 6.000 ettari di vigneto, è un’azienda che vanta un passato importante e si muove in direzione di un presente denso di attività e di nuove sfide. Filare dopo filare l’azienda è riuscita a creare nel tempo un mosaico selezionatissimo di cantine e vigneti, da cui ottenere i vini più prestigiosi: i vini Rocca Sveva. Un gruppo composto da enologi ed agronomi controlla con regolarità le vigne seguendone le tecniche di coltura, di raccolta e di affinamento nel rispetto di rigorosi percorsi qualitativi che si rifanno alla tradizione con un forte impulso alla ricerca e all’innovazione. In questo modo si stabiliscono, vigneto per vigneto, il tempo e le modalità per la raccolta e la lavorazione delle uve. Selezionati e raccolti a mano, i grappoli migliori vengono lavorati con passione e talento. Le uve vengono poi affinate all’interno delle storiche cantine di Borgo Rocca Sveva: una prestigiosa struttura che sorge alle pendici del castello, i cui sotterranei mantengono temperatura e umidità costanti. All’interno di queste grotte si trovano botti e barrique dove riposano i più pregiati vini rossi della linea Rocca Sveva. I vini che nascono in questo borgo rappresentano un’importante sfida qualitativa: vini di altissimo livello espressione del territorio veronese.

Società Agricola Vitivinicola Corte Adami

Adami Andrea

via Circonvallazione Aldo Moro 32 – Soave 37038

0456190218

 info@corteadami.it

www.corteadami.it – CorteAdami

Terza Generazione di viticoltori e prima di vinificatori in una delle aree vinicola più importanti d’Italia: Verona. Dal 2004, la famiglia Adami, in parallelo  alla storica attività di conferitori, ha deciso di divenire produttrice e imbottigliatrice in proprio. L’obiettivo: produrre Grandi Vini Soave e Valpolicella, capaci di esprimere ed esaltare le qualità territoriali e il patrimonio originario delle uve autoctone dell’area Veronese.

Azienda Agricola Montetondo 

Magnabosco Gino

Via San Lorenzo 89 – Soave 37038

045 7680347

info@montetondo.it

www.montetondo.it – Montetondo

Vino Nuovo – Società Cooperativa Agricola

Via San Lorenzo 12 – 37038 Soave

338 2959112

info@www.cooperativa-vinonuovo.it 

www.cooperativa-vinonuovo.it

Roncà

Giannitessari Società Agricola 

Tenuta Grimani Società Agricola Cavaggioni Dino & Andrea 

Azienda Agricola Olivieri Ivana

Azienda Agricola Zambon Vulcano

Giannitessari Società Agricola

Gianni Tessari 

via Prando 10 – Roncà 37030

0457460070

office@giannitessari.wine

www.giannitessari.wine – giannitessariwine

L’Azienda Giannitessari fondata nel 2013 ha sede a Roncà, nel cuore della Valle d’Alpone. Gianni Tessari, titolare dell’azienda, dopo aver lavorato per molti anni nei vigneti di famiglia, è stato tra i primi ad aver creduto nelle potenzialità dell’uva Durella, vitigno autoctono dei Monti Lessini, un’area di origine vulcanica tra Verona e Vicenza. 55 ettari di vigneto distribuiti in tre DOC (a Roncà per il Lessini Durello, Soave e Sarego per i Colli Berici), una moderna cantina con circa 7.000 metri e 350.000 bottiglie prodotte per un totale di 16 etichette. Sono questi i numeri di una realtà che sotto la guida di Gianni, con l’aiuto della moglie Anna Maria e delle figlie Valeria e Alice, unisce terroir diversi e pieni di personalità. Grandi Soave, espressione dei terreni vulcanici; rossi di elegante equilibrio dai suoli argillosi dei Colli Berici e spumanti Lessini Durello dove dominano mineralità e finezza, nei Monti Lessini: Tre territori, una sola passione.

Azienda Agricola Olivieri Ivana

Olivieri Ivana

via Roncolati 16 Brenton di Roncà 37030

0457460828

az.agricola.ivana.olivieri@gmail.com

Sopressa De.Co.di Brenton Azienda Agricola Olivieri Ivana, Roncolato

Anche se la vita a volte è complessa, tutto migliora dopo un panin con la sopressa. La nostra azienda agricola a conduzione familiare è situata a Brenton, un piccolo paesino nel comune di Roncà, collocato sopra al monte Calvarina. Dedita all’allevamento di maiali, l’azienda nasce allo scopo di produrre salami e sopresse nostrani, destinati alla vendita.

Fongaro Società Agricola

Titolare

via Motto Piane 12 – Roncà 37030

0457460240 fax 0456549151

info@fongarospumanti.it

www.fongarospumanti.it – FongaroSpumantiOfficial

Tenuta Grimani Società Agricola Cavaggioni Dino & Andrea 

Cavaggioni Dino e Andrea 

via Moschina 9 – Roncà 37030

0457460622

info@tenutagrimani.com

www.tenutagrimani.com – Tenuta Grimani Vini

La Tenuta Grimani ha sede in Roncà, ai piedi dei monti Lessini, su terreni un tempo  appartenuti all’omonima famiglia di dogi che nel XVII secolo governò la Repubblica di Venezia. Nei primi decenni del ‘900 il nonno Pietro acquistò questi storici terreni, ideali per la coltivazione delle uve a bacca bianca, facendo crescere nel tempo l’attuale azienda famigliare. Prima la figlia Maria con il marito Dino e oggi i figli Andrea e Laura, coltivano la loro stessa passione, cultura e amore per la produzione e la lavorazione delle uve investendo sul Biologico a 360°.

Azienda Agricola Zambon Vulcano

Zambon Bruno e  Roberto

via Duello 8 – Roncà 37030

3484043008

zambonwines@gmail.com

zambonwines

La nostra storia racconta di una famiglia e di una terra lontana, dove le colline veronesi danno spazio all’altopiano della Lessinia ed il monte Calvarina e Crocetta, di origine vulcanica, hanno lasciato al suolo una composizione basaltica, perfetta per la coltivazione della vigna. Il nostro ceppo Zambon attesta l’attività di viticoltori già dalla fine dell’Ottocento ed i nostri avi hanno lasciato un patrimonio incredibile, come le vigne secolari nella località Cervare. Tradizione ed amore per la terra, abbinata alla continua ricerca dell’ulteriore, sono la nostra filosofia; sempre nel massimo rispetto della natura. Da sempre amanti della Garganega e della Durella, dal 2012 Federico inizia, con l’aiuto del papà Roberto ed il Nonno Bruno, fondatore dell’azienda, il percorso in bottiglia, dopo anni di studi in vigna ed in cantina. La nostra Azienda conta ad oggi sette pregiate referenze ed è spesso luogo di eventi e degustazioni guidate.  E’ in arrivo anche l’area didattica dedicata ai più piccoli, e non solo.

Antico Frantoio Dalla Fina

Titolare

via Agostini 13/a – Roncà 37030

0457450194

luca@frantoiodallafina.it

www.frantoiodallafina.com – Antico Frantoio Dalla Fina

Giannitessari Società Agricola

Gianni Tessari 

via Prando 10 – Roncà 37030

0457460070

office@giannitessari.wine

www.giannitessari.wine 

 giannitessariwine

L’Azienda Giannitessari fondata nel 2013 ha sede a Roncà, nel cuore della Valle d’Alpone. Gianni Tessari, titolare dell’azienda, dopo aver lavorato per molti anni nei vigneti di famiglia, è stato tra i primi ad aver creduto nelle potenzialità dell’uva Durella, vitigno autoctono dei Monti Lessini, un’area di origine vulcanica tra Verona e Vicenza. 55 ettari di vigneto distribuiti in tre DOC (a Roncà per il Lessini Durello, Soave e Sarego per i Colli Berici), una moderna cantina con circa 7.000 metri e 350.000 bottiglie prodotte per un totale di 16 etichette. Sono questi i numeri di una realtà che sotto la guida di Gianni, con l’aiuto della moglie Anna Maria e delle figlie Valeria e Alice, unisce terroir diversi e pieni di personalità. Grandi Soave, espressione dei terreni vulcanici; rossi di elegante equilibrio dai suoli argillosi dei Colli Berici e spumanti Lessini Durello dove dominano mineralità e finezza, nei Monti Lessini: Tre territori, una sola passione.

Azienda Agricola Olivieri Ivana

Olivieri Ivana

via Roncolati 16 Brenton di Roncà 37030

0457460828

az.agricola.ivana.olivieri@gmail.com

Sopressa De.Co.di Brenton Azienda Agricola Olivieri Ivana, Roncolato

Anche se la vita a volte è complessa, tutto migliora dopo un panin con la sopressa. La nostra azienda agricola a conduzione familiare è situata a Brenton, un piccolo paesino nel comune di Roncà, collocato sopra al monte Calvarina. Dedita all’allevamento di maiali, l’azienda nasce allo scopo di produrre salami e sopresse nostrani, destinati alla vendita.

Fongaro Società Agricola

Titolare

via Motto Piane 12 – Roncà 37030

0457460240 fax 0456549151

info@fongarospumanti.it

www.fongarospumanti.it – FongaroSpumantiOfficial

Tenuta Grimani Società Agricola Cavaggioni  

Cavaggioni Dino e Andrea 

via Moschina 9 – Roncà 37030

0457460622

info@tenutagrimani.com

www.tenutagrimani.com 

 Tenuta Grimani Vini

La Tenuta Grimani ha sede in Roncà, ai piedi dei monti Lessini, su terreni un tempo  appartenuti all’omonima famiglia di dogi che nel XVII secolo governò la Repubblica di Venezia. Nei primi decenni del ‘900 il nonno Pietro acquistò questi storici terreni, ideali per la coltivazione delle uve a bacca bianca, facendo crescere nel tempo l’attuale azienda famigliare. Prima la figlia Maria con il marito Dino e oggi i figli Andrea e Laura, coltivano la loro stessa passione, cultura e amore per la produzione e la lavorazione delle uve investendo sul Biologico a 360°.

Azienda Agricola Zambon

Zambon Bruno e  Roberto

via Duello 8 – Roncà 37030

3484043008

zambonwines@gmail.com

zambonwines

La nostra storia racconta di una famiglia e di una terra lontana, dove le colline veronesi danno spazio all’altopiano della Lessinia ed il monte Calvarina e Crocetta, di origine vulcanica, hanno lasciato al suolo una composizione basaltica, perfetta per la coltivazione della vigna. Il nostro ceppo Zambon attesta l’attività di viticoltori già dalla fine dell’Ottocento ed i nostri avi hanno lasciato un patrimonio incredibile, come le vigne secolari nella località Cervare. Tradizione ed amore per la terra, abbinata alla continua ricerca dell’ulteriore, sono la nostra filosofia; sempre nel massimo rispetto della natura. Da sempre amanti della Garganega e della Durella, dal 2012 Federico inizia, con l’aiuto del papà Roberto ed il Nonno Bruno, fondatore dell’azienda, il percorso in bottiglia, dopo anni di studi in vigna ed in cantina. La nostra Azienda conta ad oggi sette pregiate referenze ed è spesso luogo di eventi e degustazioni guidate. E’ in arrivo anche l’area didattica dedicata ai più piccoli, e non solo.

Antico Frantoio Dalla Fina

Titolare

via Agostini 13/a – Roncà 37030

0457450194

luca@frantoiodallafina.it

www.frantoiodallafina.com – Antico Frantoio Dalla Fina

Monteforte D'Alpone

Azienda Agricola Gini Sandro e Claudio

Azienda Agricola Distilleria Maschio Pietro & Figli

Azienda Agricola I Stefanini

Azienda Agricola La Cappuccina

Cantina di Monteforte

Tenuta Solar di Egidio Bolla

Società Agricola T.E.S.S.A.R.I.

Azienda Agricola di Graziano Prà

Azienda Agricola Nardello

Azienda Agricola Canoso Vini

Azienda Agricola Bilo

Azienda Agricola El Vegro

Azienda Agricola Le Battistelle

Azienda Vitivinicola Pelosato Alberto

Azienda Agricola Le Mandolare

Azienda Agricola Anselmi

Azienda Agricola Portinari

Azienda Agricola Dama del Rovere

Azienda Agricola Gini 

Gini Sandro e Claudio

via Matteotti 42 – Monteforte D’Alpone 37032

0457611908  – fax 0456101610

info@ginivini.it

www.ginivini.comGiniViticoltori

La nostra famiglia coltiva vigneti a Monteforte fin dal 1500. Le conoscenze sono passate attraverso i secoli, di generazione in generazione, fino a nostro padre Olinto, maestro vignaiolo, che ha trasmesso direttamente a noi le sue abilità e la passione per questo mestiere. Così il nostro agire è diventato, nel tempo, la nostra tradizione. Le nostre vigne di Garganega, sono molto antiche e regalano una piccola produzione di uva ricca di proprietà organolettiche. Così nascono i nostri grandi vini bianchi da invecchiamento, capaci di un’evoluzione e una longevità straordinarie, mantenendo l’acidità e la mineralità che li contraddistingue. Nel 1985 Sandro si convinse che vinificare senza l’aggiunta di solfiti avrebbe potuto esaltare gli aromi e la complessità del vino. Abbiamo preso la storica decisione di interromperne l’uso, aggiungendone solo una quantità millesimale prima dell’imbottigliamento. È stata una decisione estremamente rischiosa, ma era quella giusta. Continuiamo a sperimentare con metodi di coltivazione biologici e biodinamici e pratichiamo la vinificazione naturale dei vini. I nostri vini sono certificati biologici. Nel 1987, dopo un viaggio di ricerca in Borgogna, scoprimmo una collina in località Campiano dove ritrovammo i terreni argilloso-calcarei comparabili ai pregiati Gran Cru francesi. L’idea di un vigneto di alta quota, l’ottima esposizione solare, una brezza costante furono per noi l’invito ad intraprendere metodi di coltivazione all’avanguardia. Fra i primi, portammo in Italia un vigneto ad alta densità di impianto e a bassa produzione per ceppo. Oltre 30 anni di ricerca ed esperienza hanno dato luce ai nostri pregiati vini d’alta quota: Sorai, Maciete Fumé, Campo alle More, Le Mattoline e Scajari.

Azienda Agricola I Stefanini

Tessari Francesco e Giuseppe

via Crosara 21 – Monteforte D’Alpone 37032

0456175249 – 3458936484

francesco@istefanini.it

www.istefanini.it

L’Azienda Agricola I Stefanini è una realtà nuova nel panorama vitivinicolo del Soave, ma affonda le sue radici in una antica tradizione caratterizzata dall’amore per vigna. I proprietari, la Famiglia Tessari, sono infatti dal lontano ‘800, agricoltori e viticoltori nella vallata d’Alpone, dove si tramandano da padre in figlio, la coltivazione e la cura di circa venti ettari di vigneto. Da un loro antenato di nome Stefano, sono conosciuti con il soprannome di Stefanini che ora viene proposto quale marchio inconfondibile di una storia, uno stile, un modo di essere. La cura della vite e l’amore per la terra sono coniugate a tecniche agronomiche di grande rispetto per l’ambiente e così gli impianti viticoli sono predisposti per valorizzare ed esaltare il meglio della qualità del prodotto. Gli impianti di vinificazione, affinamento e stabilizzazione, danno le più ampie garanzie di igiene e qualità. L’imbottigliamento viene eseguito con tecniche automatiche ed asettiche.

Cantina di Monteforte

Pres. Stizzoli Massimino

via XX Settembre 24 –  Monteforte D’Alpone 37032

0457610110

info@cantinadimonteforte.it

www.cantinadimonteforte.itCantinadiMonteforte

Siamo persone unite dalla passione per la vigna e il suo territorio. Siamo nati nel marzo del 1952, quando un gruppo di viticoltori decisi a cooperare per il sostentamento di un’area e fondarono la Cantina Sociale di Monteforte d’Alpone. Contiamo 600 aziende viticole associate e ci troviamo nell’Est veronese, al confine con la provincia di Vicenza. Affondiamo le nostre radici nelle principali denominazioni storiche della provincia di Verona, come il Soave e il Valpolicella. Rappresentiamo il territorio dove siamo nati: terreni di origine vulcanica, scuri con riflessi rossastri e argentei, semplici e duri, che profumano di terra essiccata al sole e di tradizioni.

Società Agricola T.E.S.S.A.R.I.

 

via Fontana Nuova 86 – Monteforte D’Alpone 37032

0456176041 – 3452456199

 info@cantinatessari.com

www.cantinatessari.com

tessaricortegrisela

Azienda Agricola Nardello

Federica Nardello

via 4 Novembre 56 – Monteforte D’Alpone 37032

0457612116

info@nardellovini.it

www.nardellovini.it

Azienda Agricola Bilo

Marco, Luca e Davide Bogoni

via Sarmazza 45 Monteforte D’Alpone

3487350838

info@bilowine.it

www.bilowine.it– bilowine

Da 5 generazioni la famiglia Bogoni coltiva l’amore per la viticoltura nella piccola frazione di Sarmazza. Ci troviamo a Monteforte d’Alpone, paese situato alle pendici orientali dei Monti Lessini ed anticamente vocato alla tradizione vitivinicola. Tra il 2008 e il 2010 avviene il passaggio generazionale quando il testimone passa nelle mani dei 3 giovani fratelli Marco, Luca e Davide. Nasce così l’azienda agricola e cantina “Bilo wine”: la denominazione deriva dal soprannome con cui la famiglia era conosciuta in paese. La passione e l’esperienza di famiglia insieme alle nuove competenze acquisite grazie ai percorsi universitari consentono ai 3 fratelli Bilo di dare forma al sogno di creare le proprie bottiglie. I 3 vini bianchi proposti profumano di valori, territorio, tradizione ed innovazione.

Prosecco millesimato Extra Dry D.O.C.: dall’uva Glera coltivata nel territorio di Gambellara otteniamo il Prosecco millesimato Extra Dry D.O.C. Lo spumante veneto per eccellenza nasce dalla rifermentazione con il metodo Martinotti di medio-lungo periodo, infatti il vino rimane in autoclave per oltre 100 giorni ad una temperatura di 14°C. Il prosecco unisce perfettamente i profumi fruttati con gli aromi floreali.

Santa Croce: è un vino bianco secco da uva Garganega. Viene ottenuto dalla selezione delle migliori uve di Garganega veronese, rigorosamente vendemmiate a mano nella prima decade di ottobre. I chicchi vengono sottoposti ad una pressatura soffice, in seguito avviene la fermentazione a freddo ed al termine il vino viene mantenuto sulle fecce nobili per 4 mesi durante i quali vengono eseguiti battonage settimanali. Al palato morbidezza e voluminosità sono ben equilibrate da un’acidità che ne esalta la freschezza, sul finale assume delicati sentori di pesca bianca e mandorla.

Dolce Maluda: è l’acronimo di Marco, Luca e Davide ed è l’emblema dell’intenso lavoro di squadra dei 3 fratelli. Il vino passito IGT Dolce Maluda nasce dai grappoli di uva Garganega raccolti a mano e posti in cassette nel fruttaio. Durante il periodo di appassimento naturale avviene la formazione della muffa nobile. Dopo circa 6 mesi l’uva viene pigiata e il mosto ottenuto viene vinificato. Successivamente il vino si affina in piccole botti di legno per 14-16 mesi e poi in acciaio per altri 4 mesi prima dell’imbottigliamento. Dall’aspetto giallo dorato presenta note di uva sultanina, fico secco e noce. Al palato risulta intenso e persistente, ideale da abbinare a formaggi grassi, pasticceria, dolci secchi ed ottimo come vino da meditazione.

Azienda Agricola Dama del Rovere

Titolare

via Mezzavilla 59 – Monteforte D’Alpone 37032

3519901338

info@damadelrovere.it

www.damadelrovere.com –  Dama del Rovere

Azienda Agricola Le Mandolare 

titolare

via Sambuco 180 – Monteforte D’Alpone 37032

0456175083 – fax 045 6176970 

info@cantinamandolare.com

www.cantinalemandolare.comLe Mandolare

Azienda Agricola Anselmi

Titolare

via San Carlo 46 – Monteforte D’Alpone 37032

0457611488

anselmi@anselmi.eu

www.anselmi.euagricolaanselmi

Azienda Vitivinicola Pelosato Alberto

Titolare

via Matteotti 13 – Monteforte D’Alpone 37032

0456104968

Azienda Agricola Distilleria Maschio Pietro & Figli

Famiglia Maschio

via Cappuccini 18 – Monteforte D’Alpone 37032

0457610101

info@distilleriamaschio.it

www.distilleriamaschio.it – Distilleria Maschio Pietro

La distillazione è sempre stata nei tempi l’attività principale della famiglia Maschio. Il primo ad iniziare fu il bisnonno Francesco nei lontani anni 1880/1885, precursore che ha poi tramandato arte e segreti al nonno Pietro che ha sviluppato il lavoro da attività saltuaria e artigianale a vera e propria attività commerciale fino al giorno della scomparsa del bisnonno Francesco. Pietro Maschio nel 1948 ha trasferito l’attività dalla provincia di Treviso a quella di Verona, installando la distilleria a Monteforte d’Alpone, paese nel quale ancora si trova. In questa sua nuova avventura è stato aiutato dai figli Francesco e Giuseppe che guidati dalla sua esperienza, hanno continuamente affinato l’arte della distillazione, sviluppando un proprio mercato nella provincia di Verona e nel Veneto, mercato basato quasi esclusivamente sulla distribuzione della grappa veneta alla moltitudine di piccoli negozi alimentari esistenti all’epoca. A poco a poco, il mercato è cambiato e Francesco e Giuseppe hanno quindi iniziato a distillare vinacce di soli vitigni selezionati, quali l’Amarone, il Valpolicella, il Soave, il Recioto di Soave, lo Chardonnay, ottenendo così distillati di qualità superiore, i cosiddetti monovitigni. Anche il modo di presentare la grappa nel frattempo è cambiato e la distilleria Maschio Pietro ha ben interpretato questa tendenza, creando una serie di nuove bottiglie sia in vetro tradizionale che in vetro soffiato. Poco per volta sono entrati a far parte dell’azienda anche i figli di Francesco e di Giuseppe, prima Stefano, poi Enrico e Roberto e infine Fabio, dando luogo così al terzo ricambio generazionale. Ora la distilleria viene gestita dai tre fratelli Fabio, Stefano ed Enrico e dal cugino Roberto, sempre però seguiti dall’esperienza e dalla saggezza dei loro padri.

Azienda Agricola La Cappuccina

 

via San Brizio 125 – Monteforte D’Alpone 37032

3485494722

lacappuccina@lacappuccina.it

www.lacappuccina.itlacappuccinawines 

Fondata oltre un secolo fa dalla famiglia Tessari, La Cappuccina è situata a Costalunga di Monteforte d’Alpone. Fascino e mistero avvolgono il nome dell’azienda che deriva dalla cappella privata, annessa a Villa Buri Tessari, risalente al XVII sec., ove si pensa officiassero i frati Cappuccini. La chiesetta, stilizzata nel logo aziendale, è un autentico gioiello dell’architettura locale tra le nere rocce vulcaniche della Val d’Alpone. Alla guida dell’azienda, sono i fratelli Tessari: Sisto, agronomo, Pietro, enologo ed Elena, dottoressa in economia. Sin dal 1985, in maniera del tutto pionieristica per la zona, è stato scelto di applicare il metodo di Agricoltura Biologica certificata per tutti i vini. La gamma dei vini comprende i vini spumanti Filos e Villa Buri, il Soave storico, i cru Soave  San Brizio, Monte Stelle e Fontego, i rossi Campo Buri e Madego e Arzimo Recioto di Soave.

Tenuta Solar di Egidio Bolla

Bolla

via Dante 125/a – Monteforte D’Alpone 37032

3452268624 – 3358483477

tenuta_solar@libero.it

www.tenutasolar.com TenutaSolar

Tenuta Solar è un’azienda che nasce da un’antica tradizione contadina passata di padre in figlio e la lavorazione delle uve viene affinata con il tempo e l’esperienza. Il prodotto è il risultato di un’accurata e attenta selezione nei vigneti, esclusivamente di uva garganega, situati su terra vulcanica nella zona classica del Soave. Ora, alla tradizionale lavorazione, si aggiunge la tecnologia che non deve mai prevalere o stravolgere il vecchio sistema. L’azienda è ancora a conduzione famigliare, questo permette una certificazione sicura inerente la provenienza delle uve, vigneti autoctoni e cru da sempre appartenuti ai titolari, garantendo così anche la qualità del prodotto, fattore fondamentale che guida la lavorazione

Azienda Agricola Pra’ Graziano

Pra’ Graziano

via della Fontana 31 – Monteforte D’Alpone 37032

0457612125 

info@vinipra.it

www.vinipra.it

prawines

Azienda Agricola Canoso Vini

 

via Roma 97 – Monteforte D’Alpone 37032

0456101981

info@canoso.it

www.canoso.it – Azienda Vinicola Canoso

Azienda Agricola Le Battistelle


via Sambuco 110 – Monteforte D’Alpone 37032

3498753499

info@lebattistelle.it

www.lebattistelle.itlebattistelle

Azienda Agricola El Vegro

Biondi Roberto

via Santa Croce 105 – Monteforte D’Alpone 37032

0456100807 – 3289193213

biondiroberto@inwind.it

El Vegro è situata sul Monte Foscarino nel cuore del Soave Classico, la cantina vinicola è situata in Monteforte d’Alpone. Da tre generazioni i proprietari si dedicano alla coltivazione della vite, mentre la vinificazione delle uve è iniziata recentemente nel 2002 grazie a Roberto. La conduzione dell’azienda è a carattere familiare e i vini sono prodotti esclusivamente dalla uva garganega lavorata in purezza ottenuta e raccolta secondo la più antica tradizione nei 5 ettari dell’azienda. Dal colle Foscarino si ottengono vini come il Soave Classico Doc El Vegro e un Recioto di Soave Classico Docg Vigne delle Fate.

Azienda Agricola Portinari

Titolare

via Santo Stefano 2 – Monteforte D’Alpone 37032

0456175087 – 3472724864

info@portinarivini.com

www.portinarivini.comPortinariVini 

Cantina Riondo

Titolare

via Cappuccini 6 – Monteforte D’Alpone 37032

commerciale@cantineriondo.com

www.cantineriondo.comCantineriondo 

 

Azienda Agricola Gini 

Gini Sandro e Claudio

via Matteotti 42 – Monteforte D’Alpone 37032

0457611908  – fax 0456101610

info@ginivini.it

www.ginivini.comGiniViticoltori

La nostra famiglia coltiva vigneti a Monteforte fin dal 1500. Le conoscenze sono passate attraverso i secoli, di generazione in generazione, fino a nostro padre Olinto, maestro vignaiolo, che ha trasmesso direttamente a noi le sue abilità e la passione per questo mestiere. Così il nostro agire è diventato, nel tempo, la nostra tradizione. Le nostre vigne di Garganega, sono molto antiche e regalano una piccola produzione di uva ricca di proprietà organolettiche. Così nascono i nostri grandi vini bianchi da invecchiamento, capaci di un’evoluzione e una longevità straordinarie, mantenendo l’acidità e la mineralità che li contraddistingue. Nel 1985 Sandro si convinse che vinificare senza l’aggiunta di solfiti avrebbe potuto esaltare gli aromi e la complessità del vino. Abbiamo preso la storica decisione di interromperne l’uso, aggiungendone solo una quantità millesimale prima dell’imbottigliamento. È stata una decisione estremamente rischiosa, ma era quella giusta. Continuiamo a sperimentare con metodi di coltivazione biologici e biodinamici e pratichiamo la vinificazione naturale dei vini. I nostri vini sono certificati biologici. Nel 1987, dopo un viaggio di ricerca in Borgogna, scoprimmo una collina in località Campiano dove ritrovammo i terreni argilloso-calcarei comparabili ai pregiati Gran Cru francesi. L’idea di un vigneto di alta quota, l’ottima esposizione solare, una brezza costante furono per noi l’invito ad intraprendere metodi di coltivazione all’avanguardia. Fra i primi, portammo in Italia un vigneto ad alta densità di impianto e a bassa produzione per ceppo. Oltre 30 anni di ricerca ed esperienza hanno dato luce ai nostri pregiati vini d’alta quota: Sorai, Maciete Fumé, Campo alle More, Le Mattoline e Scajari.

Azienda Agricola I Stefanini

Tessari Francesco e Giuseppe

via Crosara 21 – Monteforte D’Alpone 37032

0456175249 – 3458936484

francesco@istefanini.it

www.istefanini.it

L’Azienda Agricola I Stefanini è una realtà nuova nel panorama vitivinicolo del Soave, ma affonda le sue radici in una antica tradizione caratterizzata dall’amore per vigna. I proprietari, la Famiglia Tessari, sono infatti dal lontano ‘800, agricoltori e viticoltori nella vallata d’Alpone, dove si tramandano da padre in figlio, la coltivazione e la cura di circa venti ettari di vigneto. Da un loro antenato di nome Stefano, sono conosciuti con il soprannome di Stefanini che ora viene proposto quale marchio inconfondibile di una storia, uno stile, un modo di essere. La cura della vite e l’amore per la terra sono coniugate a tecniche agronomiche di grande rispetto per l’ambiente e così gli impianti viticoli sono predisposti per valorizzare ed esaltare il meglio della qualità del prodotto. Gli impianti di vinificazione, affinamento e stabilizzazione, danno le più ampie garanzie di igiene e qualità. L’imbottigliamento viene eseguito con tecniche automatiche ed asettiche.

Cantina di Monteforte

Pres. Stizzoli Massimino

via XX Settembre 24 –  Monteforte D’Alpone 37032

0457610110

info@cantinadimonteforte.it

www.cantinadimonteforte.itCantinadiMonteforte

Siamo persone unite dalla passione per la vigna e il suo territorio. Siamo nati nel marzo del 1952, quando un gruppo di viticoltori decisi a cooperare per il sostentamento di un’area e fondarono la Cantina Sociale di Monteforte d’Alpone. Contiamo 600 aziende viticole associate e ci troviamo nell’Est veronese, al confine con la provincia di Vicenza. Affondiamo le nostre radici nelle principali denominazioni storiche della provincia di Verona, come il Soave e il Valpolicella. Rappresentiamo il territorio dove siamo nati: terreni di origine vulcanica, scuri con riflessi rossastri e argentei, semplici e duri, che profumano di terra essiccata al sole e di tradizioni.

Società Agricola T.E.S.S.A.R.I.

 

via Fontana Nuova 86 – Monteforte D’Alpone 37032

0456176041 – 3452456199

 info@cantinatessari.com

www.cantinatessari.com

tessaricortegrisela

Azienda Agricola Nardello

Federica Nardello

via 4 Novembre 56 – Monteforte D’Alpone 37032

0457612116

info@nardellovini.it

www.nardellovini.it

Azienda Agricola Bilo

Marco, Luca e Davide Bogoni

via Sarmazza 45 Monteforte D’Alpone

3487350838

info@bilowine.it

www.bilowine.it– bilowine

Da 5 generazioni la famiglia Bogoni coltiva l’amore per la viticoltura nella piccola frazione di Sarmazza. Ci troviamo a Monteforte d’Alpone, paese situato alle pendici orientali dei Monti Lessini ed anticamente vocato alla tradizione vitivinicola. Tra il 2008 e il 2010 avviene il passaggio generazionale quando il testimone passa nelle mani dei 3 giovani fratelli Marco, Luca e Davide. Nasce così l’azienda agricola e cantina “Bilo wine”: la denominazione deriva dal soprannome con cui la famiglia era conosciuta in paese. La passione e l’esperienza di famiglia insieme alle nuove competenze acquisite grazie ai percorsi universitari consentono ai 3 fratelli Bilo di dare forma al sogno di creare le proprie bottiglie. I 3 vini bianchi proposti profumano di valori, territorio, tradizione ed innovazione.

Prosecco millesimato Extra Dry D.O.C.: dall’uva Glera coltivata nel territorio di Gambellara otteniamo il Prosecco millesimato Extra Dry D.O.C. Lo spumante veneto per eccellenza nasce dalla rifermentazione con il metodo Martinotti di medio-lungo periodo, infatti il vino rimane in autoclave per oltre 100 giorni ad una temperatura di 14°C. Il prosecco unisce perfettamente i profumi fruttati con gli aromi floreali.

Santa Croce: è un vino bianco secco da uva Garganega. Viene ottenuto dalla selezione delle migliori uve di Garganega veronese, rigorosamente vendemmiate a mano nella prima decade di ottobre. I chicchi vengono sottoposti ad una pressatura soffice, in seguito avviene la fermentazione a freddo ed al termine il vino viene mantenuto sulle fecce nobili per 4 mesi durante i quali vengono eseguiti battonage settimanali. Al palato morbidezza e voluminosità sono ben equilibrate da un’acidità che ne esalta la freschezza, sul finale assume delicati sentori di pesca bianca e mandorla.

Dolce Maluda: è l’acronimo di Marco, Luca e Davide ed è l’emblema dell’intenso lavoro di squadra dei 3 fratelli. Il vino passito IGT Dolce Maluda nasce dai grappoli di uva Garganega raccolti a mano e posti in cassette nel fruttaio. Durante il periodo di appassimento naturale avviene la formazione della muffa nobile. Dopo circa 6 mesi l’uva viene pigiata e il mosto ottenuto viene vinificato. Successivamente il vino si affina in piccole botti di legno per 14-16 mesi e poi in acciaio per altri 4 mesi prima dell’imbottigliamento. Dall’aspetto giallo dorato presenta note di uva sultanina, fico secco e noce. Al palato risulta intenso e persistente, ideale da abbinare a formaggi grassi, pasticceria, dolci secchi ed ottimo come vino da meditazione.

Azienda Agricola Dama del Rovere

Titolare

via Mezzavilla 59 – Monteforte D’Alpone 37032

3519901338

info@damadelrovere.it

www.damadelrovere.com –  Dama del Rovere

Azienda Agricola Le Mandolare 

titolare

via Sambuco 180 – Monteforte D’Alpone 37032

0456175083 – fax 045 6176970 

info@cantinamandolare.com

www.cantinalemandolare.comLe Mandolare

Azienda Agricola Anselmi

Titolare

via San Carlo 46 – Monteforte D’Alpone 37032

0457611488

anselmi@anselmi.eu

www.anselmi.euagricolaanselmi

Azienda Vitivinicola Pelosato Alberto

Titolare

via Matteotti 13 – Monteforte D’Alpone 37032

0456104968

Azienda Agricola Distilleria Maschio Pietro & Figli

Famiglia Maschio

via Cappuccini 18 – Monteforte D’Alpone 37032

0457610101

info@distilleriamaschio.it

www.distilleriamaschio.it – Distilleria Maschio Pietro

La distillazione è sempre stata nei tempi l’attività principale della famiglia Maschio. Il primo ad iniziare fu il bisnonno Francesco nei lontani anni 1880/1885, precursore che ha poi tramandato arte e segreti al nonno Pietro che ha sviluppato il lavoro da attività saltuaria e artigianale a vera e propria attività commerciale fino al giorno della scomparsa del bisnonno Francesco. Pietro Maschio nel 1948 ha trasferito l’attività dalla provincia di Treviso a quella di Verona, installando la distilleria a Monteforte d’Alpone, paese nel quale ancora si trova. In questa sua nuova avventura è stato aiutato dai figli Francesco e Giuseppe che guidati dalla sua esperienza, hanno continuamente affinato l’arte della distillazione, sviluppando un proprio mercato nella provincia di Verona e nel Veneto, mercato basato quasi esclusivamente sulla distribuzione della grappa veneta alla moltitudine di piccoli negozi alimentari esistenti all’epoca. A poco a poco, il mercato è cambiato e Francesco e Giuseppe hanno quindi iniziato a distillare vinacce di soli vitigni selezionati, quali l’Amarone, il Valpolicella, il Soave, il Recioto di Soave, lo Chardonnay, ottenendo così distillati di qualità superiore, i cosiddetti monovitigni. Anche il modo di presentare la grappa nel frattempo è cambiato e la distilleria Maschio Pietro ha ben interpretato questa tendenza, creando una serie di nuove bottiglie sia in vetro tradizionale che in vetro soffiato. Poco per volta sono entrati a far parte dell’azienda anche i figli di Francesco e di Giuseppe, prima Stefano, poi Enrico e Roberto e infine Fabio, dando luogo così al terzo ricambio generazionale. Ora la distilleria viene gestita dai tre fratelli Fabio, Stefano ed Enrico e dal cugino Roberto, sempre però seguiti dall’esperienza e dalla saggezza dei loro padri.

Azienda Agricola La Cappuccina

 

via San Brizio 125 – Monteforte D’Alpone 37032

3485494722

lacappuccina@lacappuccina.it

www.lacappuccina.itlacappuccinawines 

Fondata oltre un secolo fa dalla famiglia Tessari, La Cappuccina è situata a Costalunga di Monteforte d’Alpone. Fascino e mistero avvolgono il nome dell’azienda che deriva dalla cappella privata, annessa a Villa Buri Tessari, risalente al XVII sec., ove si pensa officiassero i frati Cappuccini. La chiesetta, stilizzata nel logo aziendale, è un autentico gioiello dell’architettura locale tra le nere rocce vulcaniche della Val d’Alpone. Alla guida dell’azienda, sono i fratelli Tessari: Sisto, agronomo, Pietro, enologo ed Elena, dottoressa in economia. Sin dal 1985, in maniera del tutto pionieristica per la zona, è stato scelto di applicare il metodo di Agricoltura Biologica certificata per tutti i vini. La gamma dei vini comprende i vini spumanti Filos e Villa Buri, il Soave storico, i cru Soave  San Brizio, Monte Stelle e Fontego, i rossi Campo Buri e Madego e Arzimo Recioto di Soave.

Tenuta Solar di Egidio Bolla

 

via Dante 125/a – Monteforte D’Alpone 37032

3452268624 – 3358483477

tenuta_solar@libero.it

www.tenutasolar.com TenutaSolar

Tenuta Solar è un’azienda che nasce da un’antica tradizione contadina passata di padre in figlio e la lavorazione delle uve viene affinata con il tempo e l’esperienza. Il prodotto è il risultato di un’accurata e attenta selezione nei vigneti, esclusivamente di uva garganega, situati su terra vulcanica nella zona classica del Soave. Ora, alla tradizionale lavorazione, si aggiunge la tecnologia che non deve mai prevalere o stravolgere il vecchio sistema. L’azienda è ancora a conduzione famigliare, questo permette una certificazione sicura inerente la provenienza delle uve, vigneti autoctoni e cru da sempre appartenuti ai titolari, garantendo così anche la qualità del prodotto, fattore fondamentale che guida la lavorazione

Azienda Agricola Pra’ Graziano

Pra’ Graziano

via della Fontana 31 – Monteforte D’Alpone 37032

0457612125 

info@vinipra.it

www.vinipra.it

prawines

Azienda Agricola Canoso Vini


via Roma 97 – Monteforte D’Alpone 37032

0456101981

info@canoso.it

www.canoso.it – Azienda Vinicola Canoso

Azienda Agricola Le Battistelle


via Sambuco 110 – Monteforte D’Alpone 37032

3498753499

info@lebattistelle.it

www.lebattistelle.itlebattistelle

Azienda Agricola El Vegro

Biondi Roberto

via Santa Croce 105 – Monteforte D’Alpone 37032

0456100807 – 3289193213

biondiroberto@inwind.it